Babeczki cynamonowe z otrębów

Jedną z moich ulubionych muffinek odchudzających jest właśnie ta, pięknie pachnąca cynamonem z bloga Fun & Taste. Jedna babeczka w wersji z cukrem ma 121 kcal, ale można jeszcze obniżyć jej kaloryczność przez dodanie zamiast cukru stewii, ksylitolu lub innego dietetycznego słodzidła (akurat nie miałam pod ręką). 
Do zrobienia 6 sztuk potrzebujemy:

• 200g jogurtu greckiego (u mnie light)
• 100g otrębów owsianych
• 1 jajko
• 2 łyżeczek cynamonu
• 2,5 łyżki cukru (wiem, że dla niektórych będzie niesłodkie, więc można dać 3-4)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mieszamy wszystkie suche składniki w misce. Dodajemy jogurt i jajko, znowu mieszamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Przekładamy do foremek silikonowych i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy przez min. 25 minut na dowolnej "opcji piekarnikowej" - ważne, żeby nasz wypiek był zapieczony od góry, a nie miękki.