czwartek, 25 kwietnia 2013

Placuszki bez mąki z sosem truskawkowym

Na diecie często zdarza się, że mamy ochotę na coś słodkiego. Dziś przygotowałam dla Was proste słodziutkie placuszki z płatków owsianych (zamiast mąki) w sosie z truskawek.  Jeden placek ma 100 kcal, a z sosem 112,5.
 Składniki:

Na placuszki:
  • 3/4 szklanki płatków owsianych
  • 1 małe jajko 
  • ok. 1/3 szklanki mleka
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka cukru
  • 2-3 łyżeczki oleju (lub oliwy z oliwek)
Na sos:
  • garść mrożonych (lub świeżych w sezonie) truskawek - ok. 10
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  •  łyżka jogurtu naturalnego (lub gęstszego)
Placuszki: W młynku (np. takim jak do kawy) mielimy płatki owsiane na "mąkę". Wrzucamy do miski, dodajemy cukier, sodę oczyszczoną, jajko i mleko. Mieszamy składniki do uzyskania odpowiedniej konsystencji - nie zbyt gęstej i nie za płynnej. Oleju/oliwy rozsmarowujemy na patelni i smażymy po dwa placuszki (z każdej strony).
Sos: Do małego garneczka wlewamy odrobinę wody na dno. Kroimy truskawki na mniejsze części i wrzucamy. Dosypujemy 2 łyżeczki cukru wanilinowego i gotujemy do uzyskania odpowiedniej gęstości (wg uznania). Przekładamy do miseczki i dodajemy łyżkę jogurtu. Dokładnie mieszamy sos.





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Cieszy mnie każdy komentarz od Was, jeśli macie pytania, sugestie lub po prostu się Wam coś podoba - komentujcie!