Omlet biszkoptowy, czyli moja ulubiona wersja jajecznego śniadania

Dieta dietą, a z każdej strony krzyczą do nas słodycze, niczym ciasteczka w Alicji w krainie czarów. Młodsza siostra opycha się kuszącym batonem, a w Masterchefie robią akurat ciasto cytrynowe z bezą - ale przecież na śniadanie (od czasu do czasu) my też możemy sobie pozwolić na małe co nieco pełne węglowodanów - omlet biszkoptowy! Ma ok. 427 kcal bez dodatków.
 Do wykonania potrzebujemy tylko:

• 2 jajek
• 2 łyżek mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżka miodu lub cukru

Sposób przygotowania jest banalnie prosty. Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na sztywno.
W innym naczyniu mieszamy mąkę z żółtkami (możemy dodać odrobinę wody, żeby łatwiej poszło). Łączymy wszystko i smażymy na łyżce oleju. 
Podajemy z naszymi ulubionymi dodatkami - dżemem, serkiem waniliowym lub owocami. Smacznego!

Moja wersja podania dla mamy :)

P.S. Można też zmniejszyć składniki o połowę i wyjdzie troszkę cieńszy, ale też mniej kaloryczny omlecik ;)